Budweiser Budvar s novinkou: Pravý ležiak bez alkoholu
Český národný pivovar Budějovický Budvar uvádza na trh inovatívny produkt: nealkoholický Budweiser Budvar 0.0 %, ktorý sľubuje autentickú chuť pravého českého ležiaka bez alkoholu. Tento nový ležiak je varený tradičným spôsobom, s plným kvasením a dlhým zrením v ležiackych pivniciach. Alkohol sa odstraňuje až na konci výrobného procesu, čo zaručuje zachovanie charakteristickej chuti.
Podľa generálneho riaditeľa Budvaru, Petra Dvořáka, sa rozhodli pre predošlé technológie, aby si zachovali svoju pivovarnícku filozofiu: „Bez skratiek a bez kompromisov v chuti.“ Tradičné spracovanie piva, bez využitia skrátených procedúr, má za cieľ zabezpečiť, aby Budweiser Budvar 0.0 % zachoval plnú sladovú chuť, chlebové tóny a vyváženú horkosť typickú pre český ležiak.
Pri výrobe Budvaru 0.0 % sa používa studená membránová filtrácia s reverznou osmózou. Tento proces umožňuje odstrániť alkohol bez tepelného zaťaženia, čím sa eliminuje negatívny vplyv na chuť nealkoholických pív, ako dodáva Petr Košin, zástupca vrchného sládka.
Výhodou nového produktu je, že vie poskytnúť plnohodnotný pivný zážitok aj v situáciách, keď konzumácia alkoholu nie je vhodná, ako zdôrazňuje hlavn á sládka Adam Brož. V posledných rokoch rastie dopyt po nealkoholických pivách, pričom spotrebitelia hľadajú kvalitu a autentickú chuť bez alkoholu.
V súčasnej dobe patrí segment nealkoholických pív medzi najrýchlejšie rastúce kategórie na slovenskom trhu. Budweiser Budvar 0.0 % je dostupný na slovenskom trhu od mája 2026 a jeho uvádzanie podporuje slogan „Pravý ležiak bez alkoholu“, čím pivovar vyjadruje svoj záväzok prinášať spotrebiteľom kvalitu a tradičnú chuť piva aj v nealkoholickej forme.