Chráni vitamín C skutočne pred prechladnutím a nádormi?
Vitamín C, známy aj ako kyselina askorbová, patrí medzi najdôležitejšie živiny, ktorým bola v súvise so zdravím venovaná veľká pozornosť. Jeho účinky a role v organizme sú rozmanité, od posilňovania imunity cez prevenciu prechladnutia až po pomoc pri liečbe závažných chorôb. Mnoho ľudí sa však pýta, či je naozaj nevyhnutné užívať suplementy vitamínu C, alebo stačí konzumácia bežných potravín.Richmond.
V organizme má vitamín C širokú škálu funkcií a je považovaný za silný antioxidant. Chráni naše bunky pred poškodením, posilňuje imunitný systém, uľahčuje vstrebávanie železa a podieľa sa na procesu hojenia rán. Okrem toho je nevyhnutný pre tvorbu kolagénu, ktorý zaisťuje dobrý stav pokožky a ďasien.
Nedostatok vitamínu C a jeho dôsledky
Nedostatok vitamínu C môže mať vážne zdravotné dôsledky, pričom najznámejším ochorením spojeným s jeho absenciou je skorbut. Toto ochorenie, ktoré v minulosti často postihovalo námorníkov, sa prejavuje vypadávaním zubov a vnútorným krvácaním, ktoré vzniká oslabením cievnych stien.
Človek si nedokáže produkovať vitamín C sám, a preto ho musí prijímať vo forme potravy. Najbohatšie zdroje vitamínu C sú zelenina (asi 40 %), ovocie (19 %) a šťavy z ovocia alebo zeleniny (29 %). Je potrebné zdôrazniť, že vitamín C v doplnkoch stravy je chemicky identický s tým, ktorý sa nachádza v prírodných potravinách, takže telo nepozná rozdiel v jeho pôvode.
Suplementácia vs. prírodné zdroje vitamínu C
Aj keď vitamín C v tabletách zodpovedá tej istej látke v ovocí alebo zelenine, suplementy postrádajú vlákninu, flavonoidy a ďalšie zložky prítomné v potravinách, ktoré môžu podporovať jeho vstrebávanie a zvyšovať jeho antioxidačné účinky. Preto konzumácia vitamínu C v prirodzenej forme môže poskytovať viac benefitov než samotná suplementácia.
Vitamín C a prechladnutie
Vitamín C sa dlhodobo propaguje ako prostriedok na zlepšenie imunity a prevenciu prechladnutia. Najnovšie výskumy však naznačujú, že pravidelné užívanie 200 mg alebo viac vitamínu C neznižuje riziko ochorenia. Avšak môže mierne skrátiť trvanie príznakov, ak sa užíva pravidelne, a nie až po objavení príznakov choroby. Dávky nad 1 000 mg denne môžu zmierniť symptómy, avšak na účinok je potrebné pozerať obmedzene. Odborníci varujú, že rutinná suplementácia vitamínu C neprináša zásadné výhody a nemá zásadný vplyv na prevenciu prechladnutí či iných ochorení.
Vitamín C a jeho vplyv na srdcové choroby a nádory
Vedecké štúdie zatiaľ nepotvrdzujú, že doplňovanie vitamínu C znižuje riziko infarktu alebo cievnej mozgovej príhody. Niektoré výskumy naznačujú zníženie krvného tlaku pri dávkach nad 200 mg denne, ale v porovnaní s liečbou liekmi či pravidelnou fyzickou aktivitou sú tieto účinky minimálne. Pokiaľ ide o prevenciu nádorov, výsledky viacero štúdií naznačujú, že suplementácia vitamínu C neprispieva k obmedzeniu ich rozvoja, a to ani u rakoviny tráviaceho traktu, pľúc, prsníka, prostaty či hrubého čreva.
Možné predávkovanie vitamínom C
Odporúčaná denná dávka vitamínu C pre dospelých je 45 mg, čo sa nachádza už v malom pohári pomarančového džúsu. Horná tolerovaná hranica je stanovená na 2 000 mg denne. Vitamín C je rozpustný vo vode a nadbytok sa vylučuje močom, preto si telo neukladá zásoby. Príliš vysoké dávky nemajú žiadne ďalšie výhody, naopak, môžu spôsobiť nežiaduce účinky ako hnačky, nevoľnosť alebo kŕče. U mužov môže nadbytok vitamínu C prispievať k tvorbe obličkových kameňov, a u osôb s chronickými ochoreniami obličiek môže byť hromadenie vitamínu C obzvlášť nebezpečné.
Načo je dobré dbať pri užívaní vitamínu C?
Pre väčšinu zdravých jedincov nie je suplementácia vitamínu C nevyhnutná, postačuje vyvážená strava bohatá na ovocie a zeleninu, ako sú citrusy, bobuľovité ovocie, paradajky, paprika, brokolica či kel. Odborníci sú presvedčení, že doplnky s vitamínom C nechránia pred prechladnutím, srdečnými chorobami ani rakovinou. V niektorých prípadoch môže riziko spojené s nadmerným príjmom prevyšovať potenciálne prínosy.
Tento článok bol prevzatý z partnerského webu vydavateľstva Ringier Media a bol cielený na informovanie verejnosti bez redakčných zásahov.